尼为机械蒸汽预煮机，该预煮机是专门用于水果等物料进行蒸煮软化、灭酶、杀青等。预煮机在果蔬加工中，属于原料预处理设备之一，多用于桃、杏等水果在进行去核及打浆前软化及灭酶。
预煮机特点：
1．蒸汽预煮，效果好；
2．本机可连续进料、蒸煮和出料，电机配备电机可无级调速，融合与整套生产线，；
3．该设备可以自动温控，蒸煮的温度和时间可以按照物料的品种和加工工艺进行调整；