葡萄罐头生产线流程图
剪枝淋洗：先剪成4~8小枝再清洗。
洗果、消毒：剪枝后的果实先淋洗2~3min，再漂洗，再用0.05%高锰酸钾液浸5min，于清水中漂先2~3次至洗水无红色。
摘粒：防止摘破、剔除不合格果。
热烫：果粒放入40摄氏度的水中，缓慢升温至50摄氏度热烫约60s。不变色时，立即以流动水冷却，防止长时间浸泡。
2、分选
（1）紫红或花紫色果与花绿果分开装罐。
（2）选除黑点、伤烂、病虫害、破裂果及青绿果。
（3）同罐中果大小，色泽大致均匀。

  3、装罐

  4、排气及密封
  5、杀菌及冷却

  实罐码垛—暂存——实罐卸垛——贴标——开箱——装箱——封箱——码垛。

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    水果罐头生产线流程图如下，仅供参考，具体产品及具体罐头生产线流程为准。

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